札幌の名店60選 行きつけにしたい蕎麦屋

札幌の名店60選シリーズ第一弾として蕎麦屋をご紹介します。名店とは、どういう店のことなのだろうか?真の名店の意味を探すべく、「味」「もてなし」「こだわり」「伝統」に実際に触れてみようという趣旨がこのシリーズです。本書では60店だけしか紹介していませんが厳選した名店ばかりを掲載しています。ぜひ本書であなたの行きつけを見つけて下さい
判サイズ・頁A5判・128P
発売日2008/3/13
定価1500円+税
ISBN978-4-900253-50-6