札幌の名店60選 行きつけにしたい鮨屋

札幌の名店60選シリーズの第三弾は鮨屋です。「いつかカウンターでお好みをスマートにつまみたい」と密かな憧れを持つのが鮨屋です。職人と粋な会話を楽しみながら、こだわりの鮨を堪能してみたいもの。本書ではそんな真の名店を厳選して紹介。ぜひあなたの行きつけを見つけて下さい。
判サイズ・頁A5判・128P
発売日2008/3/15
定価1500円+税
ISBN978-4-900253-49-0